新鮮的葉、莖菜如菠菜、油菜、芹菜以及茄瓜類如冬瓜、黃瓜、西紅柿等含糖量僅1％－3％，屬于低能量食物，可以多加選擇；其它如柿椒、蘿卜、扁豆、胡蘿卜等含糖4％－10％，如進(jìn)食應(yīng)限量。菌藻類：如海帶、紫菜、鮮菇、香菇、木耳等，含糖約3％，且具有降血脂的作用，可代替部分新鮮蔬菜食用。

    新鮮水果含糖量隨水果的成熟度和含水量而異，一般含糖約6％－20％。西瓜6％，香蕉20％；橘子、桃子、梨、蘋果約含10％。在血糖控制良好的情況下，可選擇含糖較低的水果作為兩餐之間的加餐食品，并算入一天的總熱卡。