優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)至少占膳食蛋白質(zhì)的1/2及以上。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)包括動(dòng)物蛋白（魚(yú)、禽、瘦肉、蛋類奶類）和大豆蛋白（黃豆、青豆、黑豆）。大豆及豆制品所含脂肪多為不飽和脂肪及磷脂，且不含膽固醇，有降血脂的作用。有血脂異常的GDM患者可在限量范圍內(nèi)用豆制品代替部分精瘦肉。